Des caractéristiques uniques qui font la différence

Dans son emballage jaune vivifiant, notre lait fermenté nordique biologique apporte fraicheur et vitalité à vos recettes de tous les jours.

Texture riche, onctueuse et savoureuse

Difficile de résister à cette texture laitière unique en son genre. Enrobant et doux au palais, le lait fermenté ouvre sans contredit la porte à la découverte.

Goût frais légèrement acidulé

Complexe et familier à la fois, le goût de notre lait fermenté fait désormais sa réputation. À l’aise en toute circonstance, il deviendra vite votre aide culinaire le plus fidèle

Santé et fermenté

La fermentation est un processus qui en cuisine, comme en matière de santé fait son effet. Alors, pourquoi s’en priver!

Plus faible en gras que la crème sure

Au chapitre des comparaisons, le lait fermenté est une solution moins riche en gras que la crème sure régulière en plus de pouvoir se vanter d’une liste d’ingrédients courte et simple.

Traçabilité
Nutrinor

Connaissez en quelques clics la date précise de production, la ferme et le nom du producteur laitier, faisons connaissance!

La traçabilité Nutrinor n’est actuellement pas disponible pour Le Complait sans lactose. Soyez toutefois assurés que le lait de votre contenant provient toujours des producteurs du Saguenay―Lac-Saint-Jean.

Date jusqu'à laquelle le produit devrait se conserver s'il est maintenu dans des conditions propices (entre 1°C et 4°C). Cette date est inscrite en haut sur le contenant du produit laitier.

Il suffit de brasser…

La texture attendue du lait fermenté est grumeleuse. Si vous préférez une texture lisse, brassez vigoureusement 10 secondes et servez.

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Recettes

Allez hop, c’est le temps de cuisiner

Soupe

Soupe aux gourganes de grand moman

Dessert

Panna cotta au lait fermenté avec confiture de baies boréales au vin blanc

Smoothies

Smoothie “Post-entrainement”

Plats Principaux

Poulet style indien mariné au lait fermenté

Desserts

Biscuits gourmands aux bleuets

Salades et soupes

Salade de devant de porte avec vinaigrette au carvi

Fiche de conversion

La fermentation

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Où trouver
le lait fermenté

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